コラーゲンって太らない？
『コラーゲンを摂ると太る』と言う方が、時々いますね。
しかし、コラーゲンそのものは、『糖分ゼロ』『脂質ゼロ』の
とってもヘルシーな成分です。
カロリーも低く、『絶対に太りません』と断言しても良いくらいでしょう。
ただし、食事の中で、 コラーゲンを摂取しようとしている場合には、注意が必要です。
コラーゲンを多く含む食材は骨や、 軟骨、皮、スジ、内臓ですが、これは調理に手間もかかるので、 一般的には、鶏の手羽先や、豚足、牛スジなどでの摂取になると思います。
これらの食材は、確かに、コラーゲンも豊富なのですが、 同時に、脂肪も豊富です。 当然、食べ過ぎれば太るのです。
実際、コラーゲンで太る、と言っている方の多くは、 コラーゲンの摂りすぎで太っているのではなく、 食べ過ぎて太っている事がほとんどです。
しかも、肉を原材料にしたコラーゲンは、分子が大きく、 吸収しにくいので、 食べているカロリーの割に、コラーゲンの摂取量（吸収量）としては、 意外と低いのが現実です。
特に最近は、コラーゲン鍋などが流行っていますが、
脂肪分の豊富な鶏肉をたくさん食べて、
しかも、コラーゲン鍋で使われている成分のほとんどは
「鶏ガラ」や「豚の骨」が原料です。
つまり、分子が大きくて吸収効率の悪くなり、
高カロリー低コラーゲンでは、体重は増えるものの、
美肌効果が低い、という事になってしまうのです。
美肌のためのコラーゲン摂取は、あくまでもサプリメントや
ドリンクでの摂取がおすすめですが、
どうしても食事でカバーしたいなら、
フカヒレや、魚を丸ごと煮て出来る煮こごり、などでの
摂取がお勧めです。
その他に、貝類や、海老、ナマコ、クラゲにも
コラーゲンは多く含まれていますので、
鍋物や洋風のブイヤベースなどもお勧めですよ。
それから、これも、コラーゲンそのものとは
関係がないのですが、
特にドリンクタイプのコラーゲンには、合成甘味料が
多く使われている事があります。
合成甘味料は、カロリーこそ低いですが、
食欲を乱す原因となるものなので、
妙にお腹がすいて食べ過ぎちゃう、という事に
つながる場合があります。
なるべく合成甘味料を含まないものを、選ぶようにしていくと良いですね。
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コラーゲンそのものは低カロリーでヘルシーなもの！
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